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 由于海鲜所需贮藏的温度较低,一般温度要在-23摄氏度以下,低温有助于保持海鲜原有的品质和风味,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间,一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。


  海产品冷库保鲜温度多少度最适合呢?


  1、海鲜常规保存温度在0-10℃,用于短暂的低温冷藏,周转使用;


  2、一般需要冷冻库的水产海鲜保存温度在-25~-35℃,作为长期冷冻使用;


  3、特殊类型海鲜(金枪鱼)的保存温度在-60℃,也是作为长期冷冻使用